“Giyotin tip” ya da “hood-type”, üstteki kapağın yukarı kaldırıldığı geçişli sistemdir; kirli sepet giriş tezgâhından makineye alınır, kapak kapatılınca yıkama başlar, ardından kapak kalkar ve temiz sepet çıkış tezgâhına aktarılır. Bu lineer akış, yoğun endüstriyel mutfaklarda hız ve ergonomi sağlar.
Set altı makineler kompakt alan ve düşük/orta hacim için; giyotin tip bulaşık makinesi ise daha büyük gövde, dikey kapak ve hat entegrasyonu ile daha yüksek debi içindir. Giyotin tipte çalışma yüksekliği ergonomiktir ve sepet/akış hızı daha yüksektir
Restoran, otel, yemekhane ve catering mutfakları gibi orta-yüksek hacimli işletmeler için tasarlanır; sürekli servis temposunda hızlı çevrim ve hijyen sağlar. Tipik giyotin makinelerde sepet ölçüsü 500×500 mm olup, hat kurulumu (ön durulama-makine-çıkış) ile akış optimize edilir.
Yükleniyor...
Sevinoks Hoşgeldiniz
İndirimlerden faydalanmak için hesap oluştur veya giriş yap